標題: [中式食譜] 粟米可樂餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-8 06:35 AM     標題: 粟米可樂餅

材料
1 `# V) t: r4 @% |4 u, `+ r7 o公仔箱論壇薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ P/ r, i4 j; [, O+ f# U& X$ @+ o

! q, {  p4 w4 a- a& wtvb now,tvbnow,bttvb調味
8 r  A0 g( t5 S1 `8 p2 f鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
4 F3 ]8 o6 x# f2 T, v( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" n4 {- F- b  Z

6 p& v4 h/ o3 B  \做法. }1 [4 g3 b# A, ?4 F% R
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb& c, B3 v% M2 H0 W

4 N3 |* E& N4 l! S2 I6 O2 o2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。公仔箱論壇/ s! A6 I: ?  [6 }& o9 d8 @9 R) O

- P! m( G# g! E- W- R) b& {, _www2.tvboxnow.com4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- W" q* z% T8 v1 u& L& B1 a5 y7 p$ V

5 Z$ b) w8 P7 o6 ^# X( m5 {* ?+ W1 {3 a+ K公仔箱論壇加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！公仔箱論壇/ @* o) E' Y% }! x1 ]5 e- |0 |

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-8 10:58 AM

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