標題: [中式食譜] 粟米可樂餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-8 06:35 AM     標題: 粟米可樂餅

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" @& X, Y0 J! a
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克6 G% G: v0 e; K" V# @4 M

0 |( v- R4 n  j) }8 hwww2.tvboxnow.com調味
+ r- g: L/ }* d: p+ b鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 A4 {. s6 ^8 N; f; b
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做法
& u( Y! G+ |( P, H4 c1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。+ A5 [- S) g+ c2 \5 s
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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6 M6 B+ G0 K* ?. f: Y9 o( \9 p3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Y" I  v9 D' o3 @3 d1 Y

2 l& ?6 M, e% ^加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！  {: @9 P- {' x/ I0 y

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-8 10:58 AM

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