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標題: [美食介紹] 百年老店，传承经典----上海王四酒家[20P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-12 11:11 PM 標題: 百年老店，传承经典----上海王四酒家[20P]

周末又是选择吃大餐的时候～朋友一个call过来赶紧奔赴人民广场，这次就选择老字号“王四酒家”，1887年创建的百年老店，两朝帝师翁同和以及很多名人都喜爱的一家酒店，来自常熟的知名菜馆～tvb now,tvbnow,bttvb: ?, f, l- o" a' m! O
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在常熟走的是连锁经营的路线，在上海这家位于港路广场的是上海第一家，尝鲜我最爱。以前旧址是梅园村，吃过好多次，此次再上2楼感觉装修风格完全2样，一看就是花了大手笔的，包房都很别致，以常熟的知名景点命名，环境也有5星酒家的风范～大厅有30个桌子，包房19个，特别一提的是每个包房都有独立的洗手间，这个比较好，适合商务宴请和家庭聚会，交通便捷也是优势～公仔箱論壇8 t" C, |9 ~; g4 T6 T. q# C0 I
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看了下菜单，有特惠午间商务套餐，从68元到108元不等的4套，还挺划算的～晚上是大餐时间，最近爱上喝酒，不过我可不是酒鬼，这边经朋友推荐的“王四桂花酒”48元一缸非常有地方特色，当年宋史姐妹交口称赞的桂花酒怎么也要一尝，在桂花酒里面放点冰块喝起来更爽口，酒味不冲，香醇甘甜，酒性比较温和，虽有一定后劲，喝了几大杯除了脸红别无其他状况，特色推荐～tvb now,tvbnow,bttvb1 F; ^; G$ |7 F: R5 J/ j) ]  t6 P

喝酒就起了兴致，点了很多菜，挑选一些我比较喜欢的菜dp一下～
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冷菜：
木瓜鲜奶 22元  木瓜当中嵌着鲜奶冻，这次选的木瓜非常好，熟且不烂，很甜，当中的奶冻又Q，吃口不错～
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醋浇蜇头 38元脆爽的海蜇头，吃上去酸甜有味，里面还有些黄瓜丝也是脆脆的口感，稀饭～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 Y0 _% C- u" E7 I6 |

干贝炝豆苗  22元视觉感不错的一道菜，有红的绿的搭配一起，干贝搅拌在一起，有些微辣，作为topping，下面是圈起来的豆苗，比较清爽，沾些底部的调料会更加入味些～
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本帮萝卜条 12元这个是我的大爱，一般萝卜都切成片，这家切成细条状，更方便入味，浓浓的香油味加上爽脆的口感，很不错，推荐～
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芥兰鲍贝 26元鲍贝也是贝类海鲜的一种，吃上去倒有点跟蛏子差不多，芥兰沾上芥末酱油味道不错～

三文鱼刺生 136元很久不吃三文鱼馋得紧，赶紧点了一份，没想到非日料店的三文鱼吃口也比较肥，没有入口有冰渣，还有价格海螺作为点缀，特价的芥末挺辣的，冲的很舒服～% S3 R7 S3 w6 t) o$ g% l; D. I

热菜选择也相当宽泛～. K# v. F6 I# Z# ]7 G2 @

桂花鳝球 78元底下的桂花酱有点睛之笔，鳝球吃起QQ的，肉质很紧，新鲜度很不错；
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珍菌小瓜炒猪爽肉 48元有袖珍菇、节瓜和猪爽肉，猪爽肉吃起来脆香的口感，肉还有弹性，鲜香味，吃多了肉再吃菌菇和节瓜就会爽口很多～; P( y- f' n' n

斑节虾 168元  ms有一斤以上了吧，虾肉很鲜嫩，有点甜甜的口感，加点醋汁味道更加嗲～

鲜虾蟹肉蒸乳酪 69元  虾仁很多，铺得满满的一层，色泽淡黄是一层乳酪，吃口很滑润,下面是蛋白为主的炖蛋，营养很丰富～推荐～% L  `; f5 K+ Z, f3 ?, _! Z

汤：tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 c( F# N8 Y; V% ^8 @5 H9 V
特色花江狗肉煲 128元话说“十月有个小阳春，花江狗肉胜人参”，狗肉没吃，喝了点汤，汤色很清冽，鲜美香醇，是现场烧制的，还加了些白菜等～来自贵州的特色火锅煲～公仔箱論壇3 P, L, y- O/ i2 N% A* j
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点心：, }6 \1 E+ T/ K- H1 w- S
广式点心为主，就推荐一款千层萝卜丝酥 18元3只，好吃就是好吃，不说其他废话了～, `6 a  o5 ?! N) i  z

甜品：公仔箱論壇2 Q; H9 J0 E3 Q
吃得好撑，终于到收尾阶段，点了一个招牌杨枝金露18元，不比许留X的差，用了吕宋芒果打成的果浆还有西柚丝，甜中带有点小酸，饭后吃吃还真是不错，非常浓厚的～推荐～tvb now,tvbnow,bttvb9 g) m( a) K' r. \

新店开张还有满100送20的优惠，下次推荐某人请我吃当地特色叫化鸡还有金勾翅～服务特别要提一下，换盘和添水非常主动，值得一赞，继续保持～

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餐厅：王四酒家
详细地址：西藏中路18号港陆广场2楼(近延安东路)
6 y! {$ K' r9 [9 o订座电话：021-53852217 53852257
菜式风味：上海菜
( @" q |5 p T+ U2 A, I0 |适合类型：家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,大型聚餐
% s$ v7 [3 {8 u1 O' M服务态度：好
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