標題: [西式食譜] 香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:36 PM     標題: 香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒

材料：
; Y" J1 Z$ t6 w7 O4 ?www2.tvboxnow.com豬扒400克(10兩)www2.tvboxnow.com8 c3 f2 C; q6 A! X( W( l+ e
橙2個4 f* ^! ?( `: I% m( }9 M
調味：
- S; V7 x7 B* ewww2.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
; r2 c9 S4 N  f+ i. T3 r+ m# |: u# I生抽1湯匙
7 z5 r. k$ A/ R& C, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G* O+ F" k6 w& r6 s0 F# I& p
酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ `$ X2 S7 w4 F+ j$ g0 D  i
生粉1湯匙公仔箱論壇! U9 n0 Y4 u3 Q
蛋汁2湯匙公仔箱論壇# U( n$ K3 j( u4 r  R( T2 v
獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, v6 I, \* I
橙汁3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 D- j) q$ O0 H4 A: }6 M- `
醋1-1/2湯匙
, C/ t; U+ g. V& k0 ctvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙
0 {$ [, ]0 @$ b) ~* n公仔箱論壇生粉1茶匙
3 y. I- J, S# A* b橙皮絲數條
7 `+ L4 u3 P# o  V$ u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com7 E, Y& k  x# H( i: U9 T3 u
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
) v& H' @! p/ M9 I6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮切絲，橙榨汁備用；
: U5 Q3 o6 K" J- F5 X3 ?公仔箱論壇將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
! [. f& I% Y9 B3 f% ]  ewww2.tvboxnow.com燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) P* e% |( H1 ]$ |% h
　
* ]& H* e  F6 Itvb now,tvbnow,bttvb檸汁豬扒
. e8 V; h" H7 M* A8 gtvb now,tvbnow,bttvb　
3 I% E  g# i9 M3 d: h9 A- A材料：
, z( D0 F7 B* ~) Gwww2.tvboxnow.com豬扒三件
# b, O7 [1 s( J1 e1 E  ?4 d; g1 u. K檸檬三片) l: d' T- v, b: U+ q& X, v; r
雞蛋一隻
+ Q( h2 h) l$ J" f" a! b. @' d麵粉約半杯
! A8 H( V5 c( z- P/ ?" l9 C* }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
' U6 \+ ~6 I0 Y4 L2 A鹽、糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- M& a+ D) s* q8 X
生抽一茶匙
, p( M6 U5 I( D, `www2.tvboxnow.com生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  M+ {+ b  e7 z# O3 O" f  s& X
水一湯匙
  ~2 Q3 k' B8 m* ywww2.tvboxnow.com胡椒粉少許' K: ?2 G+ ~6 l- |* o, p0 X1 ~
芡汁：/ K; K% j6 W' o! O6 t: D
糖一湯匙
7 ~3 B& i4 J5 {+ t' h生粉一茶匙
+ @2 j7 t3 q& t6 b) ]  i9 itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁三湯匙4 Q0 _4 q, [+ A& k: \: P, P' ~
水半杯www2.tvboxnow.com, G9 t! Y/ r* E( L4 I; K3 \
做法：+ t& c% X2 e# T$ I6 p5 q3 Y) s
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
, t$ r% _% J' [/ y( G" j! m1 |" f2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。% B# u! @' d& w5 e- V! d; ~
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
, s& ?0 r% Q( x+ P. l: mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb% j. r% R# D! P7 b7 g6 M; l7 W4 k
　
: }+ ^. B. X# m& {( w6 W  x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ d: {4 }( t" C公仔箱論壇豬扒3件
2 T" w% Q% z* @番茄1個
5 ]- F' w- U+ P蒜茸2茶匙
; [4 w! P- H) O" p. m# Stvb now,tvbnow,bttvb醃料：
$ i& l" \, D4 S" M鹽及糖各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' I1 ~, _- \! b0 J% g5 R$ Q
生抽2茶匙公仔箱論壇$ B  O0 T4 h  ?0 t* J( i
生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N, N" M8 C! G) I8 q7 j
胡椒粉少許
1 u$ p# C- C3 x2 E公仔箱論壇水及油各1/2湯匙
  Q5 w5 u  S' n- |: R公仔箱論壇芡汁：
( ]4 g3 ], N# ywww2.tvboxnow.com水3/4杯- ^+ \5 X0 y$ E$ v8 d; A; {' ]
茄汁2湯匙
& i" L- F4 x2 Y2 V2 `  H& y$ N( q公仔箱論壇生抽1茶匙
2 y+ \2 V- N5 s5 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
  y5 c' ?( y0 S7 d; K公仔箱論壇糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, R( r. M. v. y7 n  v% `
生粉1茶匙
. ~, [7 n5 B( f8 F; j3 b' Y做法：
7 n+ O, u6 t. k6 y' }0 Y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
. ~' {6 F- J6 x' d2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( c& j( V5 x/ Y1 i3 a4 a
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。

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