標題:
[中式食譜]
浪漫牛扒
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:37 PM
標題:
浪漫牛扒
浪漫牛扒
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材料:
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牛柳扒200克
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白菌1隻
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紅蘿蔔3條
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大蒜3條
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毛茄2件
% f6 z% S- i: Z0 Z0 |% G$ K* F5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉汁60克
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肉桂葉1片
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洋蔥茸2茶匙
4 x, B5 W( W% q3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑醋1茶匙
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紅酒3湯匙
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做法:
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1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內,慢火煮約5分鐘;隔渣備用。
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2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
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3. 牛柳扒用適量黑椒醃,放在烤爐上。每邊烤約8分鐘,視乎牛柳扒厚度而定。
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4. 大蒜及毛茄放在烤爐上,底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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