標題: 和食 吃巧也吃饱 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:49 PM     標題: 和食 吃巧也吃饱


% h# A/ G% `9 Z0 ~( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r: ?6 n( {% C6 ^% X, z公仔箱論壇想体验最道地的日本风情，在槟城，KAMPACHI称第二，没人敢认第一。东京进口的食材、日式禅风的建筑、东洋学艺的主厨、穿着和服的侍应之外，还有字号老的加持。作为岛城最早的和食餐馆之一，优质的餐点要价不菲，但它首先带起的自助式用餐风潮，却让岛民趋之若鹜，吃巧更吃饱。, x# U/ w" D4 d% o: [
8 n3 c, C' a; z& n# ~% d5 W/ c! z
东京进口海产
  r& o8 H! i+ a5 K# \* {, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 w' [! R( o+ P4 ]/ _* }& s) q, h
KAMPACHI的美食神话，是先从吉隆坡开始的。隶属于Equatorial酒店集团旗下，拥有30多年的历史，曾摘下不少饮食奖项，成了都城公认的上佳日本餐馆之一。槟岛的专店迟至1989年11月设立，如今也有21年的光景，亦是本屿数一数二的高级日式料理代表。
' }' {3 x) M) Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& v; p1 Q( k& a
如今在全马共有5间店铺的勘八，除了年资最幼的Pavilion开在商场，其他都驻扎酒店之内。店家提供的食材，尤其是海产，都是直接进口自东京著名的筑地鱼菜市场，其新鲜程度可想而知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 d( b2 B  ~

. }/ K2 H- O5 J  N% l1 p" L公仔箱論壇位于槟岛西南区武吉占姆贵都酒店底层的KAMPACHI，全木材打造的室内设计，散透简约的禅风格调，连侍应身穿的也是传统的和服，巧妙营造浓厚的东瀛在地情调。偌大的用餐环境，设有寿司吧台、铁板烧专区以及2间榻榻米私人包厢；难得桌与桌之间相距开阔，人客不必担心自己的声量会滋扰到邻座。
7 E. ?& r+ n, A# @9 B& ^5 Lwww2.tvboxnow.com
) A' U3 W1 l- \$ b5 S* Q9 g2 `郑澄荣当主厨
9 a, I5 q6 X# j( l& _) |) J公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& j! w/ T% {" O  z0 _% I* N! k
餐厅由现年52岁的主厨郑澄荣主持大局。他早年到东京学习日语时，见识到色自然、味鲜美、形多样、器精良的精致餐食，而深深爱上这个做工精良的菜品，索性半路出家到厨艺专校进修。居留日本的4年，让他掌握了正统的和食手艺。
& f) _9 M( ]4 r' p. m; E+ Z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g, {- p' O' V+ i1 S& g7 m自餐厅开张以来，郑师傅就加入了厨伙团队，一做就做了20年，因此店里一丝不苟的经典烹调手作，由始至今得以延续下来。经改良后的全新食谱甫于8月1日上架，他自然贡献了不少的心思。
! i' |( X" Q, \公仔箱論壇) K  ^8 {, L7 _2 t' Q1 s5 h
收费分别RM62++的周六、周日自助午餐和RM86++的周六自助晚餐，菜色涵盖刺身、寿司、沙拉、热汤、锅物、煮物、烧烤、天妇罗、铁板烧、面类和甜品，包罗甚广。在好口碑之下，不难想象，除了樱花族之外，上门光顾的还有本地市民与酒店住客。
0 K2 O* ]9 i, W8 q2 K# A+ I. Twww2.tvboxnow.com. g; S4 C  ]! f7 E
颇受食客欢迎的套餐，有面类和铁板烧主题，连正式日本宴席才看得见的御膳、会席主题晚宴套餐，这里也有供应。此外，每隔一两个月推出的限期优惠，比如七八月份的周末自助儿童免费吃，以及八月份的比目鱼主题、九月份的卷寿司主题，都是让人抵挡不了的美食诱惑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @  c" e: e* {" A
www2.tvboxnow.com. S5 e; R" B) {" N+ G; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, w8 j# S7 @% c# W) b
■ Dragon Roll龙虾卷（RM42）－－饭团内的紫菜紧裹酥炸虎虾肉，外头有鱼子和沙拉酱点缀，鲜亮的色泽，叫人看了不禁食指大动。 www2.tvboxnow.com  y* t9 m) X7 ?8 ~; C# m* J" ^
www2.tvboxnow.com( c) ]' o  W4 t! R4 j  E
■ Kami Suki Nabe海鲜纸锅（RM55）－－提供甜酱自行添加，是勘八纸锅的特色，因此不嗜甜的人客，可尝到清甜原味的汤头。食材包括生蚝、明虾、带子、墨鱼、金针菇、豆腐和白菜等，让人轻易爱上弄锅的乐趣。
, g% p0 `! l3 p8 C- k$ z% d% }公仔箱論壇
) e9 M! l$ v! U0 @  V! Vtvb now,tvbnow,bttvb■ Shake Kawa Sarada鲑鱼皮沙拉（RM23）－－动筷前来道沙拉，最是开胃醒神。鲑鱼皮的酥脆和鲜素菜的清爽，以厨房自调沙拉酱佐拌，滋味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x; l& D' _: Z+ s7 y/ [& R  ~
tvb now,tvbnow,bttvb( n  k7 s& L7 F1 m
■ Ishiyaki Yaki Meshi石锅拌饭（RM28）－－由郑澄荣师傅亲自拌炒的石锅饭，格外喷香惹味。佐料只是简单的鱼仔、香菇、辣椒和葱蒜等，趁热享用，却叫人吃得称心满意。
* p( O" ?) P- _$ T& vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ m0 }* [5 F& ?) p3 S" f
■ Kampachi Bento勘八便当（RM66）－－店家最受欢迎的晚餐便当。主盘便当的精华有焖三文鱼、炸虾炸鸡、三文鱼鲔鱼章鱼刺身、蒸菜、沙拉和米饭，还附上味噌汤和甜品，份量不多也不少。   @' I/ A5 S3 x. X* o- k
( A3 v( ^* t/ a$ e' I' W
■ Shake Kabuto-Ni酱煮鲑胄（RM44）－－区区一个鲑鱼头，很难想象肉质竟如此饱满细腻。用略淡的甜口酱调味蒸煮，完好锁住鱼背肉的清鲜。是头号鲑鱼迷的must try之选。
$ p7 A8 L2 E9 t
) r: y3 w' L/ L7 u5 w公仔箱論壇■ Tori Shichimi Yaki七味粉烧鸡（RM28）－－由辣椒、花椒、芝麻、陈皮、青海苔、罂粟籽、大麻籽7种香料合成的七味粉，味道辣中带麻、麻中渗香，辣度并不高，与浓腻的烧鸡搭配颇对味，加添美奶滋后更香口诱人。净吃或配饭皆两相宜。 www2.tvboxnow.com0 U$ u9 W  |# ~# j3 @
) W6 u- X7 ^9 ~- {4 r
■ Sashimi Moriawase刺身盛合（RM170）－－奢豪版的刺身拼盘，精选5大海鲜各1式3件，三文鱼、鲔鱼、油甘鱼、平鱼和鲔鱼腩，另加2个蚌蛤（或以章鱼取代）。刺身透出的油亮光泽，一看就知道水分饱满，鲜嫩之极。
, T$ n" S/ C) `2 L" u, O' owww2.tvboxnow.com
0 }8 d4 p. p! B" |" y" x1 F■ Goma Ice Cream芝麻冰淇淋（RM10每球）－－厨伙用黑芝麻馅自制的冰淇淋，甜沁绵滑之余，还兼顾养生保健的功能。嗜甜如命的美眉岂可错过？

---

作者: pocketpc    時間: 2010-9-26 09:41 AM

thank you very much for your share

---

作者: cdds    時間: 2010-12-25 10:44 AM

日本的也好吃

---

作者: allenlun-007    時間: 2010-12-29 11:46 AM

越睇越肚饿添，快D开饭啦

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0