標題:
[中式食譜]
凉拌蘋果法蓮草
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-16 06:33 AM
標題:
凉拌蘋果法蓮草
材料
7 W7 z5 ]0 \, [2 C: X公仔箱論壇
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
0 u: M( H; [6 u4 Swww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com2 f9 H" F# K9 H) A7 b
調味
7 U$ Q4 m: {; j$ M/ c5 i+ {
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
/ Z3 H6 m" G; Q0 v, U* Itvb now,tvbnow,bttvb
8 B" D* ?9 i6 l1 X5 x
菠菜水
公仔箱論壇1 s. L( H% ]! Z8 ?3 g" h1 o1 a- E
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
www2.tvboxnow.com" g2 V: L5 L6 j4 _3 h1 [
公仔箱論壇& {3 {9 t$ l3 ?8 S* T: o' h
做法
) x o/ D+ a8 x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
7 l6 |# n" y* \$ I* j; t4 Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 b- l- s! x# l i/ \' i
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
www2.tvboxnow.com9 `1 M$ B; x; O
! Q: F2 x/ r' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 w! t2 K4 G) J- T
公仔箱論壇3 V8 A9 j" w/ I% L
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
; T2 c) b3 ^3 X" a" }6 M: }www2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; g- q( `: N% @
5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
5 i7 A; Z& |7 Z1 ~- {$ `1 E8 S
5 j1 V5 a, j. c5 e6 K' S6 P
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
) Z" ^" ?0 L. W7 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
