標題: [中式食譜] 舞茸雞肉丸鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-16 06:33 AM     標題: 舞茸雞肉丸鍋

材料tvb now,tvbnow,bttvb. t- ~# x. _% R( ~, J
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙' u' f4 {$ `2 l/ j) G

8 b5 s; k- i5 H) P+ Ptvb now,tvbnow,bttvb湯汁
5 Y8 G/ C2 k) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
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: O4 t' n  S$ G0 G; r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. L5 c. m* p$ z  A, {9 z+ l
做法
" ~: {% C5 W4 b1 ]# a1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。www2.tvboxnow.com. N; D# i9 ]! \- h

9 J% v+ G3 I4 |; l  ^* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。
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# Q) B3 e' J7 z' y% _* S/ f$ G2 @7 z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。www2.tvboxnow.com6 U# d  p) q7 F8 m5 O4 T

' W7 e+ }* l' N' f7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 Y& T" P6 {  k! N  o

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