標題:
[中式食譜]
荔芋蛋黃月
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-22 06:37 AM
標題:
荔芋蛋黃月
材料
. [/ x `% T; \* P$ g+ }; f
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
公仔箱論壇: {& E" S9 ~+ H) k+ z, P% a
7 Y# u+ E0 ^9 X) ]
調味
3 X. l8 b) n- {1 E! s& S$ f2 Q
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
: d. l% M& a6 Y5 p2 @9 btvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com4 w! k! R, S) Q
6 O$ y6 U- ?/ V/ t% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb1 B; V$ _' d f8 i! P" Z7 i
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
www2.tvboxnow.com8 r$ e J4 b9 G1 A! V
$ e4 Y# w1 |. ~8 V( N2 \7 e
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
& o" @, G6 d6 Q& B' m3 y7 [3 j
' e! ]7 X- c% K* p- V
3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
% W# q3 x0 _, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h( Q9 [! p- m0 a6 S8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
% Y: f Y; p- O- o; _7 D2 @
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-22 01:09 PM
改良版蒸猪肉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
