Board logo

標題: [西式食譜] 意式豬柳伴沙律薯條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-25 06:40 AM     標題: 意式豬柳伴沙律薯條

材料
* i+ X0 D* h- ^% U豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜(切絲) 1/2個、羅馬生菜(切絲) 1棵自製番茄乾:車厘茄 12粒(切半)、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙
5 P% z; w9 c; ?% u6 ^2 q+ ktvb now,tvbnow,bttvb
+ r0 x2 k9 H) s1 J公仔箱論壇
' N: Z9 f# I& }1 `做法公仔箱論壇  L' g4 Q7 K- A0 R/ i
1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽,放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。6 ?8 u0 L' y, r. ^" d
tvb now,tvbnow,bttvb! N  x% y: u/ k# g- o" u0 q
2.開大火燒熱烤鑊,下橄欖油,放上豬柳肉,撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎,煎 8-10分鐘至熟,切件上碟。
4 a" J2 L0 Y3 Y, h7 [- m$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  W6 N/ `4 ?+ t- ]" U! J6 ^
3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟,最後撒上( 1)即成。 公仔箱論壇8 E9 ~* k: V  ^1 D6 q& j5 T

作者: hippy_123    時間: 2010-9-25 07:59 AM

謝謝分享。回應是最好的支持。
4 C4 P* `: @8 M0 r2 o5 ?- E5 F5 itvb now,tvbnow,bttvb都幾費時間的一頓飯,為甚麼不用現成的番茄乾?




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0