標題: [中式食譜] 五味鮮蚵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-25 03:52 PM     標題: 五味鮮蚵


! d- ~2 n" U  d( S【材　 料】
- D- E1 w0 l0 V' D: \$ Ewww2.tvboxnow.com鮮蚵 300公克
. E5 i. a  g1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克
6 z. J( _% W8 N+ B" @& \www2.tvboxnow.com五味醬 50㏄9 b/ }; Q  F4 y2 A6 e
【調 味 料】
. \8 b$ {& G4 l/ ]  }" m1 K  F5 Y; l鹽 少許公仔箱論壇0 u+ `* _2 A1 |" V0 ^+ I
白胡椒粉 少許7 q6 F0 o; [7 j4 {2 e
地瓜粉 10公克6 S) D0 c8 x& k$ F, ^% x, |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 i+ a2 `1 u, i* R" {2 J. I( q( ]2 _0 w
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。' H7 p  l! a9 L% x) u3 |# k; t6 H
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" d4 {0 m+ A9 \8 B( R
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。

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