標題: [中式食譜] 泰式檸檬魚 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-25 03:52 PM     標題: 泰式檸檬魚


5 `6 }% p- Y" j" K' H& K公仔箱論壇【材　 料】
7 M* m: L) V5 ^# f9 h加州鱸魚 1尾公仔箱論壇9 |; ]- U/ `. \* s0 G. C1 Y% ^3 P6 Q
蒜末 15g公仔箱論壇* c: N% x+ G6 s, u4 M
辣椒末 15g
# h/ @3 t6 v/ X+ _9 [: x% J' G6 k薑絲 10g
* b8 K" A. N4 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb% Y( ?+ @6 g. n2 `& O8 O- j* m
洋蔥絲 25g
: ?9 Y) a$ S$ y: k公仔箱論壇香菜 少許
3 p) Q; t# W6 x/ T2 m3 v公仔箱論壇檸檬片 少許公仔箱論壇: U9 X4 k0 I* E2 ^
【調 味 料】
6 P8 @/ {2 S6 p( r" O! ]) G# O) Z; w魚露 1又1/3大匙
) ^8 r- v+ @! p$ K檸檬汁 1大匙
5 D; V; X% c- `" C* [www2.tvboxnow.com糖 1大匙
0 b6 [) Y4 o/ ^4 w  Jwww2.tvboxnow.com【做　 法】
& H& U9 p# ?' b7 w1 Y公仔箱論壇1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。
$ C' b& m# U" `) M7 C& p! }9 zwww2.tvboxnow.com2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。
* \6 {- _4 F' t, A9 d+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。
/ M  a) o3 [& i% ~2 {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。

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