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標題: [食肆地點] 勾三搭四最過癮Tapas快樂時光 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-29 06:36 AM     標題: 勾三搭四最過癮Tapas快樂時光

小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺,其實好 high,偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味;皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼,西班牙式的 tapas,像極偷來的快感,但快樂時光的小食,總叫人花心,那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何?) V  s* u/ J; w6 H8 M3 H

! B8 q, [" p: T: A: O$ }, o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb西班牙式偷食安娜萬歲
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- V" b% b4 \: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。公仔箱論壇' p7 v' Y4 I. C% @- [" I2 |, Y' i% l/ u

9 o) S0 B  K9 h$ l: V/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒,食自己刀切的各式芝士大雜燴,還有肉腸沙律,感覺何其豐足,就算獨處一室亦有無限情趣,這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas,就像一個濃縮大餐,小小一份,勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣,後人見包面反正有空,就在其上盡放小食,成其 tapas,後來 tapas更反客為主,二奶變地道大婆,已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧,西班牙文意即「安娜萬歲」,老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂,「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情,亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas,主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿( Iberico Jamon),這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料,肉質有營養更可生食,風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種,前者有食其他雜糧,$105/50g,後者只食 acron,味甘濃,$150/50g,亦有黑毛豬香腸可選,只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士,還有串燒羊肉亦很西班牙,因為用了紅椒粉,左配又搭,全部都很西班牙傳統,其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨,除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣,前廳十足西班牙式無添加食物超市,而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道,還有那個自助紅酒機,微凉的 16度紅酒和 7度白酒,亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
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8 x7 U& j1 E/ o■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
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■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包($48)羊奶芝士一點也不羶,伴 麪包吃好正!www2.tvboxnow.com! A" v* f7 ~' C  I  T

9 o/ j; Q7 v2 z8 d. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www2.tvboxnow.com4 r. i# i* r/ X6 h+ `$ `! I/ c
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大,哪一隻又是 36個月呢?公仔箱論壇' Q+ ]$ Q3 N8 u8 `* E; I2 b8 ?: R
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& n  c$ y5 T! O( f■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜($128),非常入味,不可不試!
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2 _( l, G7 n$ n# f- g4 J■馬介休卷(上$48),牛尾批伴番茄辣醬($45,左),沙甸魚奄列($42)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' F' z1 o5 Z" k
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■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 M, u0 b5 a, w+ |; I
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Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)& @6 W* C7 t, u+ t) e1 F
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德國腸仔炸芝士風情
1 S/ i$ Q: E' l8 ntvb now,tvbnow,bttvb從 Viva Ana後花園潛離現場,還是出不了灣仔,只是一街之隔就是另一種風情,以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳,在最熱鬧的大街上,德國式伴酒小點亦份外熱辣,炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸,還有鹹麪包,再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生,這份小情小趣的世界,入世又抽離。
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■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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■炸芝士配紅莓汁( 5件/$75)
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9 S( t) [; C( Y% }4 u8 F■香草包配紫蘇醬( 4件/$30)
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■燒紐倫堡腸伴薯條( 4條/$70), `/ ]  v8 c3 I

6 D! Q8 L3 [  ?! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb% I3 E/ l$ V4 k. x/ z0 B1 ^

# e& x5 ~* ~! T) `tvb now,tvbnow,bttvb廈門街本地吧 燒烤為樂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; f  t2 n2 W- I: Y. h
       
' I' T% b7 E  L  L2 o3 O4 C: I* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燒加拿大翡翠螺($38/4隻)tvb now,tvbnow,bttvb+ q* n" M! K$ t3 Y; a/ |3 q
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從繁囂的皇后大道東轉入廈門街,眼前開闊,因為昔日的囍帖街已被整街推倒,開出一個借來的大好青天,倔頭車路盡處有一間迷你酒吧,到了晚上好像一整街都是他的領土範圍,老闆索性就與街名同稱廈門,但他宣稱這是香港人的本地吧,看他的菲律賓進口生力啤,配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等,還有預訂生蠔,充滿本地情懷,亦價廉物美,外國人亦一樣幫襯,最過癮是中秋節日晚上,甚有小鎮風情,失覺! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! ^! `/ n( j8 T1 H' q1 R

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+ _* ]2 ^! G- Z* atvb now,tvbnow,bttvb■當街玩火,這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
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$ {$ C7 }/ @+ h$ f7 q6 R公仔箱論壇■菲律賓入口的生力啤($18),澳洲生蠔($22/隻),燒有膏海花竹蝦($38/隻)www2.tvboxnow.com4 B( L- _+ Z& b! l- I8 p" q* m3 S

# \: w/ G  }# h1 eAMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 M* x* h' d0 O0 @& y0 @

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-29 02:27 PM

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