標題: [中式食譜] 梅子排骨 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-29 08:20 PM     標題: 梅子排骨


- s) ?3 B2 O' m4 d主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
9 E6 }6 b2 ^$ U" n) C! mwww2.tvboxnow.com    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
2 ^1 a# B8 V4 g% l" i/ f4 T; z+ Itvb now,tvbnow,bttvb    制作：
4 l" D" u/ I% U9 O公仔箱論壇    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
" X6 P! F& _) `+ h0 kwww2.tvboxnow.com    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-29 08:50 PM

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