標題: [中式食譜] 野菌蟹粉星斑球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-30 06:34 AM     標題: 野菌蟹粉星斑球

材料  公仔箱論壇7 w4 R, z$ G; F$ H+ P
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇0 G2 P2 Q+ p( K1 ~( T' _8 h& O5 S

8 @) [' E6 p, \) ]& z' M9 S3 p公仔箱論壇星斑醃料公仔箱論壇8 V" G9 p- t; W1 G  F$ {" s* p. f
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
$ E8 r- x2 r9 Z3 `' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^( {2 O2 I/ Q. ]www2.tvboxnow.com調味3 M' y) |: `+ b
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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# Q% L; y) e0 v; T0 U+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. A6 W3 n- [- L: Z8 c
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。+ o/ P5 M2 \/ B; ]# ]
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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& T5 d4 t: V5 L. o$ {公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' x$ t2 s+ c" A- G4 Q& p. {

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2 B( [6 y0 k0 E: Rwww2.tvboxnow.com如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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作者: 93117510    時間: 2010-9-30 07:17 AM

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