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標題: 都市閒情 2010-10-01 TV-RMVB [打印本頁]

作者: admin 時間: 2010-10-1 04:56 PM 標題: 都市閒情 2010-10-01 TV-RMVB

2010.10.01 - 低溫烹調新「煮」意
播出日期: 2010.10.01 (五)
今日嘉賓總廚會示範一味低溫白烚三文魚，而09年度的香港先生冠軍許家傑則會擔任「煮角」炮製「黃金蝦」，還有「今晚食乜餸」會教大家弄「鮮蝦芙蓉腸粉」，美味滿分。

肉厚味鮮的三文魚，無論是日式的刺身或西式的香煎都滋味無窮，但煎魚的技巧可不簡單，若火候控制有所偏差，輕則肉身變粗韌，重則表面燋燶但內裡仍然未熟，徒然浪費好材料。低溫煮魚的好處能保持魚肉嫩滑，再加上嘉賓的創意心思，配以血橙、蕃茄等酸甜蔬果，保證令人胃口大增。節目中還會講解低溫煮魚的方法竅門，難得今日國慶假期，不妨在家中嘗試炮製！看過總廚呈獻的精緻美食，再請廚藝同樣了得的「煮角」一展身手，他就是09年度的香港先生冠軍許家傑。他將會示範一味「黃金蝦」，未知效果如何？即將播出的新劇《讀心神探》，家傑
亦有份演出，拍攝時有什麼難忘經歷？留意「煮角招牌菜」。而在「今晚食乜餸」，Annie會製作一道媲美酒樓專業水準的一級點心「鮮蝦芙蓉腸粉」。

1.影片格式:RMVB
2.檔案大小98MB
3.發音語言:粵語

附件: 都市閒情2010-10-1.rmvb.torrent (2010-10-1 04:56 PM, 16.67 KB) / 下載次數 527
http://www2.tvboxnow.com/attachment.php?aid=1146627&k=22cec6bd7f52f4b20476bec5ea53c2a4&t=1726786387&sid=t16S1B

作者: Loretta 時間: 2010-10-1 05:22 PM

Great post. Thank you!

作者: hippy_123 時間: 2010-10-1 05:24 PM

感謝分享。

作者: tilburg 時間: 2010-10-1 05:33 PM

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作者: alkmaar2323 時間: 2010-10-1 05:46 PM

謝謝你大公無私的奉獻，謝謝你！

作者: sim2003 時間: 2010-10-1 06:37 PM

Thanks for sharing

作者: YiuG 時間: 2010-10-1 06:46 PM

Thanks for sharing !

作者: landpark 時間: 2010-10-1 08:29 PM

thanks

作者: happyland1213 時間: 2010-10-1 08:30 PM

thanks

作者: zidane_kobe 時間: 2010-10-1 10:17 PM

多谢分享!!!

作者: sim2003 時間: 2010-10-1 10:23 PM

Thank you so much

作者: ktangnp 時間: 2010-10-1 11:43 PM

VERY much appreciate your time and effort for sharing. THANKS a lot! :)

作者: chanchun 時間: 2010-10-2 12:15 AM

thanks for sharing

作者: menulink 時間: 2010-10-2 12:28 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: yolk 時間: 2010-10-2 12:36 AM

thanks for sharing

作者: fionny 時間: 2010-10-2 12:49 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jlaups 時間: 2010-10-2 12:56 AM

Thank Very Much For Sharing .

作者: hjiang924 時間: 2010-10-2 04:03 AM

thanks for sharing!

作者: snoino 時間: 2010-10-2 04:44 AM

謝謝你的分享

作者: fifigris 時間: 2010-10-2 04:47 AM

thanks..for sharing..^^

作者: ben620 時間: 2010-10-2 07:13 AM

Very Nice！✔ Thanks for Your Sharing！✔ 十卜你 ✔ 十卜你 ✔ 謝謝～！ 都市閒情 2010-10-01 ✔

作者: peace06 時間: 2010-10-2 07:57 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: idontcare 時間: 2010-10-2 08:18 AM

Thank you very much!!!

作者: saigonuk 時間: 2010-10-2 08:43 AM

thank you very much

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