標題:
[中式食譜]
三分钟做道诱人的海鲜菜
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-2 02:13 AM
標題:
三分钟做道诱人的海鲜菜
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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
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步骤：
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1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：
' ~! Q( r/ d& A' J
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
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一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
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2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
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3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
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后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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作者:
starter
時間:
2010-10-2 02:59 PM
very good thanks for sharing
作者:
joeybibi
時間:
2010-10-3 08:30 AM
nice, good for summer time.......thx for share, i will try cook this
作者:
pigping1117
時間:
2010-10-23 10:32 AM
唔错唔错······够简单·
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