標題: [美食介紹] 传统东莞点心[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-6 11:02 PM     標題: 传统东莞点心[13P]

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6 p: C  v1 c. r2 I9 X" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！公仔箱論壇% o4 u9 ]0 ?7 c0 H- f: e
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1 X5 _" ?: Z' S$ j: Y( K) vtvb now,tvbnow,bttvb莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。公仔箱論壇. N1 ^' B! m. s; B& F
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! n9 M' `- I, X, b4 z; N; atvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子www2.tvboxnow.com6 C% q& S- T/ u% K! e) C
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还有很多现场做点心的呢。/ p$ m1 a7 i0 K2 m* _1 |
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# {; v/ W! g! ]' c8 A刚才那位师傅在做的就是艾角。% n6 t0 E9 _9 o. ?2 K  f1 b) y
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 U, y) @/ L
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不过看样子不太吸引人。
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" V3 N  y, J3 I3 |石米东团 ( S1 l1 L8 K, q- f8 p; n. i
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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/ T0 _& u& D0 `$ J2 b公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍www2.tvboxnow.com( j' k8 z' t8 K& \7 \
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看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb" D2 C4 [" g+ T$ A; `8 t( p; z' B
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加上馅料就煲好了。
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% S1 A, a; j( S# O在现场，还看到有一块很特别的木头。! ]; K4 U5 X* M3 S9 x2 e" }( s$ ~4 h
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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) t% [2 O0 K- r& Jwww2.tvboxnow.com   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。

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作者: fsa1dds0    時間: 2010-10-9 12:43 AM     標題: 室内污染五大元凶

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