標題: [中式食譜] 養顏百合炒西芹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-7 05:45 AM     標題: 養顏百合炒西芹

材料www2.tvboxnow.com' E. I& g* L# |4 @: |! _: i
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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/ e& {4 `* D$ F( Q7 P) Q! O! `- J醃料# B. Z9 s; s! _) G
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法7 X& C! ^4 \% b: s: U
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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! M: p) y. Z. R2 c4 a6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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" D' k3 d9 z" ?: ~% E; ^4 Wwww2.tvboxnow.com想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。, X, p& Y1 h6 _  \, M2 h2 |

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