; T% y1 Y8 H* H8 I$ u材料：  牛後腿肉 1斤
1 G$ K) U7 @. Z0 btvb now,tvbnow,bttvb調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
3 w) j3 W6 K8 ]* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙www2.tvboxnow.com5 o2 y# B% q6 l: j% G# [
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)tvb now,tvbnow,bttvb8 j# b! N) C2 x  N& A) C3 w# W
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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' f+ n5 N" p1 m$ {2 P& |補充：
1 M  r6 Y6 Z' |7 }# Ptvb now,tvbnow,bttvb辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙www2.tvboxnow.com8 w7 q$ b+ H: P+ ~4 Q& @5 |. ~
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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