標題:
[中式食譜]
檳城沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-12 05:35 AM
標題:
檳城沙律
材料
tvb now,tvbnow,bttvb- M2 F, X+ }' W& c% } W; a1 R
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
( P/ d0 ?- G" i. @2 `' V# w
公仔箱論壇1 F: `/ d9 k/ V- w9 v: q* ~) @
醬汁
公仔箱論壇& B! p8 t( X" S0 T( F O! _ n
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
5 i4 H! y, O, _/ o6 qtvb now,tvbnow,bttvb
& x9 {6 y1 z8 [) N6 a
3 I6 B1 q0 `9 Z/ K* ]! ytvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb4 _( b. A- S4 e9 f( `$ E" o
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
# q+ O; Y' n) ~7 Z/ gwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 z' d: `- s( L5 \7 z$ R$ E$ W
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
$ B# K* I' j0 Z1 I, |9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s1 A8 ?- d8 ]公仔箱論壇
3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
; J& S R8 h4 C3 v, o
& v! D7 P% \( E( B' q' q
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
www2.tvboxnow.com6 M) Z: t0 ?$ b0 F$ l
X: d( N f, J: \9 x
www2.tvboxnow.com5 n4 t: B1 l1 W4 K! @3 |
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
0 n' ^! F, P5 U5 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
