標題:
[中式食譜]
生炒萵筍肉絲
[打印本頁]
作者:
kikideebaby
時間:
2010-10-12 09:19 PM
標題:
生炒萵筍肉絲
生炒萵筍肉絲
. [* v) m- q% v# i9 P9 L* G
tvb now,tvbnow,bttvb& D) n* v; l! z1 m e
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb* C7 f+ w& m) W- T1 D4 k7 g
萵筍
300
克，豬瘦肉
200
克，紅椒
半個，
tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 ~& E/ z, y* @5 e+ x m) V2 C% a
9 [0 q. `2 B3 U, z3 W, d" t
醬配料：
# E& D W) i* G( G' V: q
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
8 Q2 I, b# h) s" N2 S9 Q2 |# ntvb now,tvbnow,bttvb
鹽、雞粉、米酒各適量。
www2.tvboxnow.com- ?6 G" [# z: O. A% J
# a O- i8 Y6 q; x
做法：
: ~8 E- v) a$ y0 i ]2 N3 L$ _
1)
將萵筍去皮洗淨，切成
0.3
厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
9 q9 c: ~/ E* [0 _; m
切成與萵筍同樣粗細的絲；
$ v9 }6 k' r! O5 C) c3 ^+ X5 p$ v公仔箱論壇
2)
鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ A- N3 @! Q' B. v$ g; N
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
www2.tvboxnow.com/ e* M+ e6 [, N
快炒
2-3
分鐘；
% C0 t' ]8 n. c& S
3)
加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
, Y- D0 b2 u6 K7 Z! I
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
