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標題: [西式食譜] 秋刀魚刺身 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-14 05:36 AM 標題: 秋刀魚刺身

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 w  i; x8 y0 w
刺身用秋刀魚 2條& e5 n2 v8 g1 p1 w0 \
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調味汁! m& Q8 v3 W4 F# _! \
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J  m+ H- r4 X$ P( @4 c/ w# F6 P
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。公仔箱論壇: W9 }' X) a6 `, N' E, d

2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。

3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。

4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。

作者: hippy_123 時間: 2010-10-14 11:41 AM

謝謝分享。

作者: gfxhf66 時間: 2010-10-18 01:25 PM 標題: 注册香港公司流程-咨询电话0755-82173560国昌注册香港公司

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