標題: [西式食譜] 魚骨脆餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-14 05:38 AM     標題: 魚骨脆餅

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# o5 U! p- L6 [; R
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許
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做法www2.tvboxnow.com5 H" r) ]! \' X, J" I& ?8 p& o3 Q
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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, z. }7 e3 b0 f: [* o$ G2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。www2.tvboxnow.com7 r$ Q/ c6 D- [0 b2 @1 D3 }9 U
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 公仔箱論壇# R5 D! ]$ V( e) ^

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-14 11:40 AM

謝謝分享。

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作者: starter    時間: 2010-10-14 01:31 PM

thank you very much for sharing

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