標題: [食肆地點] 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:40 AM     標題: 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油

香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。www2.tvboxnow.com9 K* l' F( t- Y* W! ]
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昔時光怪一條街公仔箱論壇) r% a  K7 V9 r. f$ k2 s2 t
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■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
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4 C5 \; S5 o" U* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
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* |" `% A% T3 P4 t) [        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 P6 a9 D. j' q( I
■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。
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% @; o- W" e$ t( i) [8 x" H■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。
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上海難尋像樣港式味道
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6 A  P+ j! a. G# K2 H9 H■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。www2.tvboxnow.com# O8 e% k) R- @+ s( G  H2 s

/ A3 G" O. D8 b, A回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。 公仔箱論壇  p7 Q7 M/ V* g

4 `* a' [. w' Q- o% w公仔箱論壇食櫻花豬的香港 Canteen  4 z8 t- ]3 u' r. @* p0 q( o; a+ |
「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。
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  z- t6 d3 k$ S( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）
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豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！
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麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）
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$ ^' X0 N$ U( \0 ]8 A* o% q8 U迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
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# Z$ m3 H9 k2 L4 i& t/ O# |www2.tvboxnow.com泰式砂鍋翅（$88）
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這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。
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籠仔荷葉飯（$48）$ `2 o4 q  u- M9 w9 ^' T
       
5 d9 x9 m: c/ O- o5 \: z, y( @# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉香噴噴，一打開口水流！ www2.tvboxnow.com2 v. [5 c9 j( u& u
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香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
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3 }0 p0 N* `; L8 z- z5 }www2.tvboxnow.com清淡年代原汁原味8 P; T* u: ^, H8 |# c8 p# z) n
       
$ X  Z( d+ d2 V2 B公仔箱論壇■十足六十年代的客棧茶客。! W: P' i9 Q( J0 F1 V: Y- [

  {7 `# m$ a7 e& U2 ewww2.tvboxnow.com六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( A& \5 x6 s* M, N# Y' H5 F" b

' L1 ]% r8 h0 o2 d" ?, D1 P平民式無添加
  u% b- R( O/ @# l! S2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ F8 {4 z  m  ytvb now,tvbnow,bttvb（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）
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2 k4 s6 r5 C/ t" s( N7 S那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！  
& [3 h4 h/ p" Q0 y, @8 \  Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 ?" S' J$ o" C! o# W! s- X! O
       
4 M; B" }2 u: Q, @0 K+ k7 r+ o: o6 {龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）
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5 H5 |5 K  \% ^0 l1 ]公仔箱論壇泰國桂圓杞子水晶糕（$22）# r5 I9 ?0 c6 [0 Z2 [: U
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0 \5 t2 K3 Y0 Z: Y2 C懷舊波蛋蒸肉餅（$68）公仔箱論壇+ M$ b1 c6 z# M/ o! Y

  f3 w. [6 L. |5 F2 P! Jtvb now,tvbnow,bttvb原汁原味 (灣仔道)
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