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標題: [健康資訊] 十大最受歡迎不良食品 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-7-7 09:36 PM 標題: 十大最受歡迎不良食品

第一位　西多士　

• 卡路里：356　脂肪：18.8$ D; \) ~  `" c2 G* O
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ F5 B/ }7 z% I' _9 g4 ]- ]
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。www2.tvboxnow.com) Y5 ~- s! J2 _+ V$ D
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。

第二位　蛋撻* q& o) B0 U" O  q& y9 I
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• 卡路里：245　脂肪：15.58 G* Y3 S5 E$ ]2 }' v+ G1 w, z
• 主要用料：高筋麵粉、豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精、蛋、奶水
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。) k& F+ O: g; @% E( |* I- X. l. b
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。tvb now,tvbnow,bttvb) D2 q' p( ]; w) {1 k8 n
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第三位　雪糕
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• 卡路里：193　脂肪：10.6公仔箱論壇$ d" j0 ?* a. U8 L
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分tvb now,tvbnow,bttvb; I. Q9 X9 _0 E  Y( z
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。

第四位　即食麵（100克）
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• 卡路里：382　脂肪：0.6
• 主要用料：麵粉、色素
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。

第五位　燒味
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）公仔箱論壇0 M5 g$ X. z% M; h0 J) m% W0 S
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。0 t- C7 q$ T7 F8 T" q0 N  {6 w1 @/ _
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。

第六位　炸雞排
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• 卡路里：254　脂肪：14.5www2.tvboxnow.com6 l8 d2 I0 k$ X. c/ w
• 主要用料：雞排、調味料、食油- G' T# i% A- q) N1 f
• 製法：將雞排調味後以油炸
• 少吃為妙：雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
• 建議食法：去皮才吃
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第七位　薯片（28克）

• 卡路里：139　脂肪：9.2
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。公仔箱論壇: T  L( w  ~3 a; n# B
• 少吃為妙：薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。

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第八位　炸薯條（68 克）tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 M6 f/ t4 }0 E# c* V

• 卡路里：210　脂肪：10www2.tvboxnow.com! P# A9 j* b2 j
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. r8 e- X( t/ h$ X* C
• 少吃為妙：（見薯片）
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第九位　炸魚蛋" B/ K( H4 H+ G# V

• 卡路里：167　脂肪：11.8tvb now,tvbnow,bttvb$ n  E; s) D0 g  r  b
• 主要用料：魚肉、麵粉
• 製法：油炸
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。公仔箱論壇- ]" E4 U  r3 d. R

第十位　雞蛋仔www2.tvboxnow.com! W& O$ }: r1 _4 \) ^  f: P% r4 Y

• 卡路里：390　脂肪：5.3tvb now,tvbnow,bttvb1 \& F) V1 y2 V/ K# s0 H! J) @9 m
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。www2.tvboxnow.com( B* C+ v% ?1 j
• 少吃為妙：熱量頗高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  ]: l. N6 c6 T% V5 [
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重& k6 p. O/ R$ z) d8 W, e3 J( G
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　以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。

　此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ]

作者: chestnut 時間: 2007-7-8 08:59 AM

all of the above are my favorite food.....i should give them up!!! :ono

作者: jessy8088 時間: 2007-7-8 04:45 PM

all of the above are my favorite food.

作者: monmon01 時間: 2007-7-8 05:09 PM

Thanks..

作者: willisko 時間: 2007-7-9 12:49 AM

:ono Thanks

作者: sunnyx 時間: 2007-7-9 06:49 AM

哇。。我有好多都喜欢吃囖。。。雪糕，蛋撻。。。
看来我以后要注意下啦。。
多谢晒。。。

作者: cutieren 時間: 2007-7-9 10:38 PM

为了健康，从今天开始少吃这些。

作者: dorahung 時間: 2007-7-10 01:31 PM

難怪是「最受歡迎」的不良食物.....

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都是少吃為妙

作者: dudu03010 時間: 2007-7-11 02:29 AM

see

作者: jhktsang 時間: 2007-7-14 08:42 AM

我有好多都喜歡食ga

作者: alice38cc 時間: 2007-7-17 12:32 PM

全部都係我最鍾意食既野,咁點算好呀...:ono

作者: wahdee 時間: 2007-7-17 12:53 PM

样样都甘正好难戎咖喔

作者: sandy3061 時間: 2007-7-17 04:12 PM

thanks for share

作者: happy_kitten 時間: 2007-7-19 01:53 AM

ic, 雞蛋仔,雪糕 & KFC are my favourites...:ono

作者: squee 時間: 2007-7-19 03:37 AM

好多我中意呷:ono

作者: kako 時間: 2007-7-19 07:52 AM

雞蛋仔

I LOVE YOU ,

作者: mimipak 時間: 2007-7-21 01:59 AM

很好味，不過少吃為妙，thanks for sharing

作者: samuel9013 時間: 2007-7-29 11:48 PM

*****希望會員要專重發帖者的心思和誠意,儘量回覆7 T7 x" x) G7 m+ D/ o8 b9 B
發貼者的每個主題以作對發帖者的鼓勵和支持*****:ono

样样都甘正好

作者: ljwei111 時間: 2007-7-30 02:25 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: hermanchu 時間: 2007-7-30 07:44 PM

lucky that i dont eat most of them

作者: mibird 時間: 2007-7-31 06:17 PM

:ono怎麼辦？全都是我的至愛~~~

作者: kent8118 時間: 2007-7-31 11:10 PM

Thanks for sharing!!!

作者: michaellim75 時間: 2007-8-6 09:19 PM

thanx for the info

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