. v' `2 M4 v6 x2 V5 F來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270）
/ {' I: L z+ S h V2 H: Q3 a3 d
www2.tvboxnow.com. G: f& P* [" X' h3 f: U' p" d7 g
www2.tvboxnow.com7 a# M6 z# W) w9 F- w9 n
以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240）
7 X j' G2 F8 c5 ^. V& q
& e/ D) d8 N" ]$ P! vwww2.tvboxnow.com# D. G# ^% o: k2 K7 l
Esther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。tvb now,tvbnow,bttvb D9 M( F+ s w8 ?0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z1 l* _$ z1 d; C( W; Q
