標題:
[西式食譜]
濃咖啡浸雞髀
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 05:38 AM
標題:
濃咖啡浸雞髀
材料
! j; L. U/ h: w ?# [公仔箱論壇
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
+ \. k" o3 u4 A! U, l% t
# u8 a- o$ b2 q6 b1 W! s D
/ J# E9 o" t% @- v1 Q
做法
6 h+ J5 {8 P+ q' o% \( S
1.咖啡放碗中,榨入青檸汁,加糖、黑胡椒拌勻,備用。
- m9 \/ {6 e; I/ u* Z+ @8 }www2.tvboxnow.com
公仔箱論壇, e- `2 q) R) H+ r* b
2.雞髀去皮加鹽略醃,倒入咖啡醬汁浸過雞髀,放雪櫃冷藏兩小時至入味。
www2.tvboxnow.com1 T$ b% c' o* C, W+ n/ ^ s
www2.tvboxnow.com" c5 X% L% J, T( y: K
3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘取出,再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀,再焗 20分鐘,即成。
4 y4 X \# _6 d1 h! y
8 E& Q* C9 n. O/ ^+ \7 ~ K
. Y$ ]- u3 V! g% ^. ~www2.tvboxnow.com
雞髀用刀刺小孔來醃,會更加入味。
3 `( H9 X& R; h% K* C f4 F! j公仔箱論壇
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 10:51 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0