標題:
[西式食譜]
朱古力咖啡布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 05:41 AM
標題:
朱古力咖啡布甸
材料
公仔箱論壇% n. S* K) G$ C2 N6 n) ?% m( ^
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
; s- W( c g! n9 G
1 X7 j4 D% J3 `9 G+ g1 A2 l; S) e公仔箱論壇
$ _/ ] I' j# v6 _( l
做法
) y- T0 b$ h1 K: U
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
& G/ z0 @" c) B. W1 [0 ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" H2 G9 _4 D! b% a7 y
2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N" L' [. b" Q/ S8 ^/ W! s: J6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 V! w9 W; m3 d( A* h1 p7 J5 M
3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
* @6 g" i( B; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com: B+ Y6 o" A2 f- i1 O% J8 K! s6 x+ P
4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
公仔箱論壇( s3 `, B* ~9 o3 H7 J' F1 a8 s
/ y r* W, f( [6 e0 s4 S
5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
; K5 X$ I0 Z4 X* G j
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 10:50 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
