標題: [西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-28 05:36 AM     標題: 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

材料
& R- h# ]7 p, aRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量www2.tvboxnow.com  Y0 Q9 P, r6 ]8 n/ T

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  @2 D6 L/ Q/ w# l
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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, ^+ s! \, J' l% U+ f0 qwww2.tvboxnow.com3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, D4 C0 V9 _- j
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5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。2 |7 ^6 w1 R. O  \

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-28 12:09 PM

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