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標題: [食肆地點] 大起抵——高質$6惹味串燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-30 08:08 AM 標題: 大起抵——高質$6惹味串燒

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腩片卷金菇菜，香口味美。($12)

很多人不介意長途跋涉找尋隱世美食，有質素兼抵食就更加有吸引力，例如藏身鳳凰新村一條小巷的原燒，平日只有街坊、學生經過，但晚上六時後開始供應串燒，便會有居住在不同地區的人來幫襯，大家都是為美味且廉價的惹味串燒而來。小店由幾位年輕人開設，請來經驗大廚主理兼設計各式新口味，所以質素不俗。串燒最平每串六元，大都是蔬菜類，例如原個番茄、豆卜、尖椒等；尖沙嘴區的串燒店，就算是蔬菜也要十數元一客，由於不太划算，吃多了肉類時，想來一些燒蔬菜平衡味蕾也不敢放肆「柯打」，在原燒便沒有此顧慮。公仔箱論壇0 L+ D$ T9 |: \) s5 W4 m

至於雞翼、牛仔骨、鴨胸、秋刀魚及富貴蝦等燒物，每客平均八至十八元，最貴的黃金蠔，歎足兩隻也只售三十六元，肉質飽滿香口，質素極佳。另一值得欣賞的地方是調味醬汁，有照燒醬、蜜糖、孜然粉，以及自家秘製醬汁任客人挑選，方便食客品嘗不同風味的燒物。( E, E0 Y4 H. c9 K* m3 t% K3 H
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