標題:
[中式食譜]
梅菜皇蒸芥菜胆
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-31 09:57 PM
標題:
梅菜皇蒸芥菜胆
素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
" X6 Q1 u5 z! a8 ^* D
准备时间：
10分钟
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- j2 v; M T+ u; O
制作时间：
15分钟
- O+ C$ z4 G0 J2 {: Y1 \) S
食 材：
梅菜100克、芥菜胆700克。
公仔箱論壇7 S `; g J, M
调 料：
蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
% |/ {3 u; a% V+ |! ^* {tvb now,tvbnow,bttvb
原料采买：
芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
公仔箱論壇& N1 r# v9 }9 q3 q' [. K
做 法：
m3 @% f& E, r! `) I9 n9 j
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
: t2 w, V* t6 y
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 x, k0 c; p) h/ {
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
! [" r4 T6 ]' A4 s
烹饪心得：
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y r M! B% ~( D. ]
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
, V9 Z. G2 Y5 g- q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
