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標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-31 10:00 PM 標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材：
鸡肫                         300克www2.tvboxnow.com- d4 D0 f5 w! r8 ^0 }4 n
黄酒                         少许
干辣椒                      少许
4 E( k- T* p; U+ [: Q公仔箱論壇花椒                         少许
青辣椒                      2个! z$ Y7 \/ b' g. ?4 F+ v. @  c! ]& P
郫县豆瓣酱                   2大勺
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姜                         3片
香辣椒                      一小勺www2.tvboxnow.com* e$ ]5 M" p! ?# O! K
香油                         数滴www2.tvboxnow.com4 j( J7 U7 u4 o: N5 O1 s& a
白芝麻                      少许7 Q& p6 x5 Q6 K3 m3 a3 p, E. U
色拉油                      3大勺

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做法：
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. }6 m3 L% z: g! G4 o" Q2 K

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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，. c* V) _9 h o- [
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。

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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* R8 @0 A& C4 X' V' o

连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。! Q5 T7 I0 D A2 Y8 b, x( b

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