公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-31 10:11 PM 標題: 百年老店银川——老毛手抓[21P]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 l. u# W# k1 E
出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓，闻香快下马”，“天下第一抓”，“天下黄河富宁夏，宁夏手抓数毛家”，“老毛手抓，味震天下”,“中华名小吃”，宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。 tvb now,tvbnow,bttvb C @5 |$ [. G1 i
公仔箱論壇+ ^$ _/ P1 v9 P: L- P+ J$ U0 K

tvb now,tvbnow,bttvb* f7 q$ \8 N5 a
不过当时没太在意，因为不想到了那儿又辛苦到处去找。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 L4 O; E; S
tvb now,tvbnow,bttvb' n" N' v0 M6 g/ i- a/ }
老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近，没想到不远处就有一家老毛，步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。

$ [. F: Q/ Z- Y8 z公仔箱論壇这家老毛紧挨着全聚德，感觉很是亲切。不过几次看去，全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了，更显出全聚德的冷清，全聚德是选错位置了，真应该离老毛远点儿

公仔箱論壇8 T! N8 M" h; G! e( B) X7 y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 t5 m0 l- Z' V, v4 R5 W
6 a( w" Q9 c- n+ r& @. W3 a
店在鼓楼东北角，下图右下角亮灯那里就是了www2.tvboxnow.com3 h |$ \7 R4 O
www2.tvboxnow.com1 K+ Q9 C9 P% n7 U/ l3 w

www2.tvboxnow.com' [4 ^: [* b+ h

公仔箱論壇0 i" Q" Q/ Y; P6 t8 S3 \2 v8 ~* B
老毛手抓，头号招牌菜当然就是手抓肉，每桌必点的菜。绝对好吃！) H% s; F- I0 G: ^& s( p6 g5 m

48一斤，这是9月30日晚点的半斤份的，最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时，已经不卖半斤了，最少一斤起卖。
9 @5 [2 x! D4 E! V

tvb now,tvbnow,bttvb) w! d9 z3 f$ B' }4 y. v y( @3 o, h0 M
7 c7 l# x$ t. M9 b3 t
公仔箱論壇# F3 U0 _) c+ _' D
3 G& o4 Z$ ~, c/ J' O$ o

蘸着醋蒜汁吃
" ?5 m0 a y5 d+ ~& _$ V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb+ _# r; S. q0 [, |; w1 x0 t o: u7 N1 o
味道确实没的说，但是大家认为有点肥了，至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好，但吃不了太多，而且因为不能少点，很多桌都有剩。0 ?' f' ^+ Z4 v4 X9 W

+ N! K" @, ~" X2 x( |" T9 {（刚有位博友告诉我，他自己就吃了一斤哈好厉害！）

5 Q* y$ f0 X& U' w/ H& f$ G4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( a8 e$ ^% c" C/ W- K
www2.tvboxnow.com( _; P, Q* b4 ~: V4 w

爆炒羊羔肉，58一份，也是老毛的招牌之一。除了肉，菜也不少，粉条也不少，这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要，一个菜解决问题。www2.tvboxnow.com/ }7 t- l4 G+ _2 n

但是量实在太大，超大一盘，那盘子直径得有半米，至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。

3 [2 g/ ~0 x0 ~' K$ s4 ]
8 Q3 J. m/ }$ V+ T; G/ F
www2.tvboxnow.com5 ^6 D) Q% [0 y; U6 U. |& h' S* [/ y
红烧黄河鲤鱼，菜单上写着制作时间50分钟，点菜时看了时间，是38分时上来的，还行，不算太过漫长。2斤2两的，我一人就给干掉了公仔箱論壇2 I I8 Y$ m; S- t: w: X

www2.tvboxnow.com' T& P7 @( r6 D( z# M
www2.tvboxnow.com! o1 U3 d( h" R u1 v8 M. Q7 n

爆炒羊杂，也是一大盘，不过比起羊羔肉算是小多了

0 [; a- S) Q" ~5 N% h

www2.tvboxnow.com, s. z4 G: T& q* a. D+ P
贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡，终于发现个能点半份的，这是半只鸡的，汤里飘着宁夏枸杞~~~

tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 X0 ?' A' \1 W* q; w. F
油不少，但谁也没少吃少喝~~~
tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 x# b2 {8 d- m

tvb now,tvbnow,bttvb0 \, y5 Z1 \  ~/ q
7 g/ o5 b: J( x8 A( Y3 ]
www2.tvboxnow.com! m  R: z) y' L4 h: I! B0 i/ O4 Y3 w% d

凉菜的量倒是比较合理，基本都是18一份（价钱不低）* J1 D. F4 v+ z; V: F3 w
$ c8 ^# |  K1 a: ]) r1 b9 |6 ?
这是养生枸杞苗，当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里，这菜应该是用干菜泡发做的，这菜应该在春季是最美味的，现在的也很不错啦。

8 G3 ? @" ]" f. t5 A7 f2 v! l4 ], T

www2.tvboxnow.com, y7 k1 R# I( x- s$ o: W
丰塔萝卜，有滋有味，就是那个酸哦
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% Y2 Z* ^. \/ I" v

www2.tvboxnow.com6 N, E7 a$ n& n8 s5 k9 _; F

沙葱！此次西北行遇到的最好吃的菜，完全野生的，tvb now,tvbnow,bttvb5 _" J+ Q' L2 s) ~% H$ \
生在沙地里，一下雨就会长出很多，宁夏内蒙到处都可见到，极普通极好吃。
" y4 j# ~' z& g* X

泡菜，又是酸的啊，牙要倒了~~~ 这边吃的凉菜，好像八成都是酸的，当然还有辣！
公仔箱論壇4 ~' y' v: f; F6 r# m+ d$ f2 H

% W. x/ d+ K* }! L- ^. ~5 U0 s" I

www2.tvboxnow.com: a) v& C, P7 j+ J" d$ F1 I; O
苦苦菜，应该就是前段时间在家做过的苣荬4 [. G; A1 T' H2 F2 t6 E4 N& L
www2.tvboxnow.com2 q; ^/ Z9 U4 F* ]3 ]# z

www2.tvboxnow.com U/ h9 Y9 ]( z1 [
tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ p# q' B8 W# M4 S- b I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. o* H7 w1 [
拌莜面，很好吃，只是又是太大量了，照片上看不太出来，这一盘至少有两斤，我拼命吃也没吃下去多少，唉，再好吃也不能这么吃啊公仔箱論壇/ t. ?7 P, _# z4 }2 Q) s; `( v

tvb now,tvbnow,bttvb" ~( ^2 P# e! ~( \; ]4 Y

5 ~9 d Q* ^, O/ x* Y! i" ^( F
公仔箱論壇+ [' C+ _4 N: W, B0 F; g
农家手撕饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! P- l( U- V: R7 H$ i6 k. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# D" K- `$ f! z: }/ U

$ a0 `; ?! g# O) Y w7 g6 q

这个东西叫“羊盘缠”，也是挺大的，至少比我的拳头大。
! {4 C2 }( o& W( f- u
2 Z1 X, ?" W9 a. Dtvb now,tvbnow,bttvb第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个，金灿灿的倍儿诱人，那哪能错过啊，点了好几个，4块钱。
. P- a3 m# P; kwww2.tvboxnow.com" {9 U, E9 b Z+ B
第一次去的时候是给切成好几段的，等一周后再去已经不切整个上桌了，可见真是忙不过来
9 \. @! j1 a# i, l. M6 Y5 I( k

tvb now,tvbnow,bttvb6 l M% y; E Y( k. _ ~5 F
tvb now,tvbnow,bttvb1 S: ]5 i. c6 _: a* y

油炸的，当然香喷喷，一年也不吃几次油炸的，就都放在旅途中吧~~~~tvb now,tvbnow,bttvb1 o* C8 |9 y) D& M

tvb now,tvbnow,bttvb% _9 e/ Y, N4 C: P  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; m+ ^" @0 ^& _7 [- m% e

www2.tvboxnow.com5 D) @$ s# _2 w) {. m
回族最传统的面食油香，不过这个味道我们还真不是太习惯，还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。公仔箱論壇$ Q" m9 K0 [  |6 ?% ]! d

1 F! S! |3 i7 d5 H# {) Y: n" u

4 m! ~* {+ R3 ] S

茴香果子，这个小多了，2元1个，那个硬哦，不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种公仔箱論壇 Y) G# R& m: R5 [& w- g, J

: w8 g3 o( ?! r

tvb now,tvbnow,bttvb+ @. U6 w: s( k3 a" \! ^& O
总的感觉，味道绝对没的说，就是菜量实在应该更灵活一些。
店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量，感觉至少六人以上才好多点几个菜，否则必会大量地剩菜。) N( i$ R7 O4 A9 f, J9 C: f
而几次在这里吃饭，确实见到极常见的剩菜现象，只要是三两个人来吃的，几乎全都有剩。
不太理解为什么这里的菜量如此之大，感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客，但哪怕在黄金周，银川的游客也并不是特别多，还是以散客为主。! H6 E- d5 i/ ~) N
www2.tvboxnow.com" O! U/ `  U! H! f' `/ ^
像我们人少的想多尝一些特色菜，根本没法点。当时跟一个服务说起来，哪怕能点半份呢（半份的量都很多了）。她也说确实是，人少了确实很难点菜，但就是这样没办法。
7 A; L2 n. M# E- T; \9 r8 i/ Ytvb now,tvbnow,bttvb. `+ V, I/ _# l
有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭，结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了，真是可惜啊，太浪费了。; R$ S! W: `- z
! n) n+ |9 Q8 j+ o6 _  c
还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的，问清了是10半下班，点了东西慢慢吃着就到了10点半了。: r. s0 O3 ^$ t
店家非常守时，一到十点半，再来的客人一概不接了（幸好没催我这没吃完的）。那晚后来的客人是相当多啊，一群一群的，我都替他们可惜，人家硬是生生给拒绝了。tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ c2 p+ G- N; H2 P
www2.tvboxnow.com" h: `% {6 X3 P, I* h, r
这要是我开的店，黄金周我得开通宵啊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 G1 ^/ j/ ~
6 q( ?% @8 q- D) [
www2.tvboxnow.com: m, n8 c8 j4 t
店址及人均消费：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; s0 Q7 d6 }6 |' g
人均消费:tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 N3 Q: @9 r: p6 ~
42元公仔箱論壇6 K& B, F  Y% F! ~1 \
3 X+ |" r  z: d7 q% c* B/ V- Q
地址:
" [: ~: m) ?8 H' f兴庆区新华东街309号

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)