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標題: [中式食譜] 松子百合炒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-2 05:45 AM     標題: 松子百合炒牛肉

材料tvb now,tvbnow,bttvb* g0 G3 }5 S5 {  \0 z
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭(切片) 2粒、松子 60克
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  H6 n3 m# X! @公仔箱論壇醃料www2.tvboxnow.com. H3 C( C( ~9 S0 k! l* z5 H- {
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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" o6 K3 ?! s6 N3 U6 m* @$ x) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
/ ^* s& W( j6 @$ k0 ]7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法www2.tvboxnow.com( d7 t' w* u5 \' H* ~, f
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾,用手剝開。
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2.把牛頸脊切片,加入醬油、糖和生粉拌勻,分次加水,先醃 15分鐘,再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色,取出備用。www2.tvboxnow.com  a+ @" U" {0 N  X: `/ c: w

3 Q% J) k6 {" {; `$ G6 Hwww2.tvboxnow.com4.再下油,放入薑米、蒜片和百合以大火快炒,再放入牛頸脊片、松子,加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。% o. {) b3 y: V0 g$ w; a9 K8 Z
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$ z, Z) ^% C) Y. y" t# H& ]買牛肉來炒時,可跟肉檔說要牛頸脊肉,這部份的肉質嫩滑,很適合快炒。
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