標題:
[中式食譜]
水煮肉片
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 01:33 AM
標題:
水煮肉片
原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
% y! k2 j" g2 q6 l/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
1 ^6 \5 S9 m* K: Y8 B
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
4 J6 H. t1 @5 e" S. ]7 U
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
! w8 h1 L) r- ]3 l6 K% @www2.tvboxnow.com
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
6 ]/ m( L1 u7 }9 O' s1 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、將肉片輕輕滑入湯裡
# p: ?( ^( G2 e! v, [8 M F7 W; {公仔箱論壇
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
! ?. ] p5 X8 |& I3 N% R$ r+ i
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: x$ z, g7 `1 Z& K% o4 C
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
0 V- `4 |& U6 g( Vwww2.tvboxnow.com
, N: Q( y, l; j+ P; R S2 _) i3 {
[
????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ??
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
