標題: [中式食譜] 豆醬芙蓉雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-3 05:37 AM     標題: 豆醬芙蓉雞

材料www2.tvboxnow.com9 H6 @, {% L8 O; g$ s
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙　
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  U- I8 ^& `4 L2 A$ l7 zwww2.tvboxnow.com調味
* {9 {# [) F/ f; z6 l$ ^www2.tvboxnow.com魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇7 E9 p$ b$ }& U6 Y) r! \. A; Q
1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。www2.tvboxnow.com/ |$ }3 G1 f2 }
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。. F3 m2 ]- M+ u3 d( O
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
4 ?. J. V! B) R7 J: j$ j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I" l( h0 D' E: F0 {, r公仔箱論壇4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
8 T; s9 @7 H8 H) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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