標題: [中式食譜] 蝦乾排骨煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-8 05:40 AM     標題: 蝦乾排骨煲仔飯

材料
- H1 K! r1 `6 v6 L+ r& i腩肉排骨（切粒）約半斤、蝦乾 2両、薑絲/辣椒絲各少許、米 3量米杯、水/雞湯各 1碗
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調味料, P8 K3 n# h! x$ T
粟粉 2茶匙、生抽/蠔油/水各 1湯匙、老抽半湯匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法- W- `4 S5 \# E$ E4 X% t. U1 E
1.將腩肉排骨加入粟粉、生抽、蠔油、老抽、糖、胡椒粉和水拌勻，醃 30分鐘備用。將蝦乾洗淨。; |9 _, c8 h: N# z7 G# \% [

. j+ t# }/ h" E% hwww2.tvboxnow.com2.將已洗淨的米放於智營煲內鍋中，加雞湯及水至「白米」 3刻度，蓋上蓋，按「米飯」按鈕，選「煲仔飯」功能，再按「 Cook/OK」。公仔箱論壇% w' ~0 U" c: v  S2 C0 N5 M1 p$ m
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3.待出現「加肉及材料」，加入腩排、蝦乾和薑絲，烹調至完成便可取出，食前加辣椒絲。+ N  E* l4 E' T- s0 w2 L

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-8 10:54 AM

謝謝分享。

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作者: starter    時間: 2010-11-8 11:37 AM

非常感謝分享

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