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標題: [西式食譜] 秋刀魚天婦羅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-9 05:44 AM 標題: 秋刀魚天婦羅

材料www2.tvboxnow.com4 f+ o( x, s3 P0 e. \) M ~
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ q5 o: W: }2 p8 e1 {, `9 Q3 N
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漿料. Z4 Q; w6 y9 a' n$ p4 T) |6 J
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; T1 v- B6 N' f0 e1 x

做法公仔箱論壇& D7 @) E: \1 k) \+ l$ G
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。www2.tvboxnow.com( ~- |* H" O3 F- H. G
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。

3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# o8 E- I$ B' B

4.將梅起核，剁成梅醬備用。; {4 r' X9 W$ A! p+ |
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-11-10 12:11 PM

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