標題: [中式食譜] 丝瓜嫩肉丸 [打印本頁]

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作者: 真心永恒    時間: 2007-7-14 06:17 PM     標題: 丝瓜嫩肉丸


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主料：丝瓜、牛肉末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' o, G0 w% C. ]6 Y1 K
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　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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( g3 C$ i- e" n; F! T* T. X" h公仔箱論壇　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 www2.tvboxnow.com# m- l  c7 f4 A+ n1 ^
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　　烹制方法： 公仔箱論壇7 G+ l- V9 u* `; Z- ^

. T( ]9 m/ P. E7 A　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； , m* n, a! K- f7 Q7 a9 N0 O

+ }+ G& M# M6 _( w$ g, L' Z公仔箱論壇　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　
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　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 www2.tvboxnow.com$ Q$ n& o$ I! u2 K* n/ M' R3 Z

* X/ Q6 H9 G4 C0 I$ a- N　　特点：荤素搭配，营养合理。

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作者: chestnut    時間: 2007-7-15 08:30 AM

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