標題: [西式食譜] 韓式炒粉絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-15 05:43 AM     標題: 韓式炒粉絲

材料 www2.tvboxnow.com: ]8 P. \6 e) w# p9 Y; j! }& y/ N) A
韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔（切幼條） 1/2條、洋葱（切絲） 1個、青椒/紅椒/黃椒（切絲） 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻（炒香）各少許; L$ Z. E  p; m8 X+ c
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  Q4 B0 m* h7 K( ~7 k9 R公仔箱論壇做法
: W! f# R7 c! O$ ^* R6 qwww2.tvboxnow.com1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身，瀝水後放入壓力煲，注入 1.5公升水，開大火煮至滾起，調細火煲 5分鐘，瀝水備用。
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2 _( ~; s7 s0 b/ }9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下麻油，下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻，下 2湯匙豉油炒至材料軟身後，下牛肉絲炒勻備用。公仔箱論壇9 H- W% B: R# v/ g" G

/ n4 Y+ x  a# M" v' o: lwww2.tvboxnow.com3.加入粉絲炒拌，落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，最後撒上芝麻即可。
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韓式粉絲由番薯粉製成，跟米粉差不多，但咬下較煙韌，一般只會用來炒煮，不會放湯。 公仔箱論壇6 A, u8 [4 K& b* h* I

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作者: joeybibi    時間: 2010-11-23 07:27 AM

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