標題:
[中式食譜]
補身杞子炒雞丁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-16 05:42 AM
標題:
補身杞子炒雞丁
材料
: k4 h' x/ O& e! I# O% h+ Z# cwww2.tvboxnow.com
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
8 d; g6 ^, G7 S, d/ Iwww2.tvboxnow.com
; \6 C, f8 P5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! i. f% x% O4 [2 E- p. A
做法
J9 m% [& A/ g1 p& J
1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
! G) C3 o- T' D4 E9 `, g3 n
$ m2 a7 k' A/ T$ E. ttvb now,tvbnow,bttvb
2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ a0 d5 ~. ^+ A: [) m# I0 `/ H
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 \% y: R* `0 Q' Q
3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
8 i4 l% U1 x/ o0 E& Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% i. m& h' O' L# l- z
4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。
) ]4 h( w: r; w/ x
4 ?, _8 N& B/ Y' P* ?3 E( n
& \7 E+ n1 H* H$ ^% v公仔箱論壇
怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
* F& z# y- s9 L8 H. c
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-16 11:25 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
