標題:
[西式食譜]
炸薯餅伴酸奶油蘋果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-17 05:40 AM
標題:
炸薯餅伴酸奶油蘋果醬
材料
% f) t! w: l" G# ? G
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
, N2 d: ?- X1 u7 c* C
3 T5 ~/ {* Q7 n7 T# C6 a/ i
調味
' B8 A! S( }+ F2 \9 I: g
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
4 t. t4 |1 s% H* l8 @& L( kwww2.tvboxnow.com
" k7 w( B M' a; [
6 x1 @2 g8 a+ }1 c1 J公仔箱論壇
做法
9 n! H/ j- M% V* m
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% M" o1 G5 W8 U/ s
7 a1 x6 z# q* vtvb now,tvbnow,bttvb
2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
www2.tvboxnow.com0 R7 F, J/ w! G0 U
www2.tvboxnow.com! r( ^: ~1 G# y( W7 \* N9 l
3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
7 J) e3 s; E x& m+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. `- l- W* g" o P9 T
4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
0 Z# L9 M0 ~3 u# g公仔箱論壇
5 L+ ^3 [4 f7 v# N* ?! b! g) h5 ^6 |
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
; d+ C6 Q5 K4 F# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u' ^) v4 _% \公仔箱論壇
6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
2 o' Z) B% m6 O, B# V0 }) ltvb now,tvbnow,bttvb
+ @# Z% T" Q# b1 r. w7 rtvb now,tvbnow,bttvb
炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
; l0 a' ]( v Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
