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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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& k* I$ P# E6 R) N8 ]( c" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK7 x' I: B; h% G* T1 a3 `
饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp
! L, M( O/ d* t) ^4 C* w# ptvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。


% `* y5 }2 M! J7 P; M; W0 fwww2.tvboxnow.com做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
* B7 }1 \7 \: f4 S% J% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D: Y8 c" x" m8 w5 ]- ^1 B( m* V
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团 www2.tvboxnow.com( r9 R0 {% T# i4 Q; s! @1 n. g
2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收
( Y8 ]( I9 V' |0 `1 q公仔箱論壇3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqvwww2.tvboxnow.com" V1 M7 {! A  F$ H, [/ j; u/ S
1.小火加热黄油 , Q& @( w1 O: `) j: i( }6 j% ^
2.放下蒜(剁碎)爆香 公仔箱論壇" f$ a  i5 G" Z
3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}tvb now,tvbnow,bttvb( l' a5 H! o; {. ^, V
4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 K! e1 _0 h% I
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie
" L9 b+ w/ k$ ]& R公仔箱論壇馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份


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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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