標題: [中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-18 05:39 AM     標題: 越式扎肉炒金邊粉

材料
$ E  G1 L& v+ y. d3 D& i, `www2.tvboxnow.com扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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# Z3 j/ j1 |; V5 v$ x9 M金邊粉汁
9 J7 I* r& h. v9 L5 O7 a" D2 a茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb- x( q! R1 E8 s& g, L

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1 G- W5 X9 e8 C* ftvb now,tvbnow,bttvb做法# M( x% I6 c& I( l4 S/ R
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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7 G3 n1 H2 c- v1 s3 H/ h& [2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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( H( u- U7 H$ b' R8 O公仔箱論壇3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 N. R- s  g% h/ f- f

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作者: amyvin    時間: 2010-12-10 12:17 PM

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