| 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 L( E: _8 L/ j
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醃料 -www2.tvboxnow.com* b, ~ W# l3 |/ E# \- i4 `
生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% e) u3 L z6 O
調味 -公仔箱論壇/ l: M) K( H$ Z, y1 G9 I
橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙- E( S8 k: |& L! Z9 `6 [
芡汁料 -
- D, C* |, K& Z0 _生粉及水各適量拌勻
, |% u4 S0 M' B- F7 y1 {www2.tvboxnow.com | | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
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