標題: [西式食譜] 酥皮鮮蝦盒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:36 AM     標題: 酥皮鮮蝦盒

材料( Z$ ^8 o9 H: b$ @; N
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻* P0 x7 |  V/ z5 y. L
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$ E/ G* C3 c% p( V1 g  Cwww2.tvboxnow.com做法
6 `' ~( D; z  G+ H公仔箱論壇1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。" B: q6 D1 [  D3 j1 R% ~
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。公仔箱論壇- f' a+ p/ Z) E# x

8 d3 L; d( B1 \1 k6 R; Iwww2.tvboxnow.com3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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