Board logo

標題: [食肆地點] 全港首度Krug×中菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-27 07:18 AM     標題: 全港首度Krug×中菜


- l3 T9 n6 o5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.(其中一道晚宴菜式)
+ g6 ^; [  ^; W& s! u2 d- jtvb now,tvbnow,bttvbKrug Rose的香氣層次很有個性,炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻,兩者香氣交織而至,充斥每個嗅覺細胞。


! y3 j1 v; B, }7 y! K  {4 i公仔箱論壇
! O$ h) t+ ?! w$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

7 s$ R; \, G/ i0 @5 o- f

鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.(其中一道晚宴菜式)
* k3 Z1 I' X+ D* [) {饅頭片炸香以配合乾身的香檳,一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着,與Rose的雄偉感覺配搭一絕。

www2.tvboxnow.com# u# j, W, o- ?1 k7 z- d

4 G7 t/ j: F) z- W: ~tvb now,tvbnow,bttvb著名香檳品牌Krug(庫克)首度與中菜聯乘,米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴,由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式,襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀,引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦(Matthew)均表示,這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳,冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性,有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本,運用上乘食材炮製傳統粵菜,而煮法都以乾身為主,以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結,當中更包括一款香檳慕絲甜品,讓食客繼續回味香檳之美,就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
- z4 _, f& r* @" q4 ?" Z% V" H
' Z% P9 Y( {2 x' M% Ntvb now,tvbnow,bttvb唐閣庫克香檳晚宴
$ |) U& n, p. N) C5 x; U4 w4 kwww2.tvboxnow.com日期及時間:12月3日晚上7時! v; C' x4 T  m
費用:$2,700/位(另加一服務費)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 n( G( O8 r4 o$ p* V
名額:約50名! Q' }* e: F) E9 @- D- h





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0