標題:
[中式食譜]
福菜肉片湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-1 05:20 AM
標題:
福菜肉片湯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb3 z% W; S6 P4 j- d( f
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
7 f" K4 I8 L/ J
tvb now,tvbnow,bttvb6 u) x3 d( ]1 R0 s9 G
調味料
% j. J- R' ]; F G" M1 S
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
公仔箱論壇/ j% w/ `' |. u" f0 x: Z$ M% Q
, u3 ~/ @2 o/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 @2 e& f9 ~, N/ W8 l. n' a
做法
/ I& |7 s' z$ z2 c
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
( L0 ?6 j2 Z6 x) ~7 U D4 {+ K公仔箱論壇
& V" _) r0 \. X6 n1 T4 c- t
2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
公仔箱論壇! j) r3 [2 q* P6 g8 |- {0 u
: e# s8 ^* }' d; L# Y0 C5 I- O
3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
) x$ v9 Z, M) w+ i
4 _9 \: { L3 E3 U
: x; z. o. v* r$ A5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
; Q2 w" U+ Z0 _4 O, z8 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
