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（檳城）檳城除了有美味的小吃，也有各國的料理，然而你是否常常苦惱著檳城還有甚麼“好吃的”可以滿足你挑剔的味蕾，同時又不傷錢包？ % i R( t' W/ B$ M2 s+ X公仔箱論壇公仔箱論壇; l: A1 A( j2 ~
已在新世界營業的炎炭烤火鍋居酒屋推出“吃到飽”配套，讓你可以享用火鍋和炭烤的同時，還有韓式、日式、台式、泰式、中東口味醃製的牛肉、雞肉、羊肉、鴕鳥肉等，同時可以享用來自北海道的鮭魚、生魚片；不僅如此，壽司也加入這個美食大家庭，勢必要讓你吃得飽飽飽！tvb now,tvbnow,bttvb9 h ]1 K! ^/ i. Z
' s3 {+ d& r* ]- b2 L公仔箱論壇食客動手煮秀廚藝 * c1 R+ E0 N6 m5 {0 N$ |www2.tvboxnow.com " j% ~4 t% A. E8 Z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“透過火鍋和炭烤這兩種煮法，讓食客動手煮，尤其在聚餐時，讓食客可以向同伴大秀自己的‘廚藝’，而且也可以把‘自己烤、自己做’的食物和同伴一起分享，增添互動和趣味性。” . `( E0 `# {5 S. ?1 K+ Ytvb now,tvbnow,bttvb" X* B# t9 i3 s
炎炭烤火鍋居酒屋執行董事林志源向《大北馬》說，居酒屋的食品偏向健康食品路線，烤肉肉類多以鹽和胡椒調味，讓客人吃得“原汁原味”，新鮮和健康。公仔箱論壇# \3 g1 M( G) U" i( w
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林志源：食材從台灣進口www2.tvboxnow.com9 F' H; X( a. m
" n: g+ @) f! `5 i5 t7 Dwww2.tvboxnow.com除了食材，另一特別之處就是以地下排放油煙方式，即沒有使用一般炭烤店內會看到的抽風管，長長的管子在烤爐上方抽風。居酒屋引進約9千令吉的專利設計，以地下排放油煙的方式，讓擴大空間視覺，減少壓迫感。公仔箱論壇2 ?6 K9 O3 v- w, s1 q
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此外，居酒屋的兩間包廂外更設有健康步道，讓吃飽的客人可以暫時在健康步道上“走走”，休息一會兒，繼續“再接再厲”。 & q9 c( i- ?+ d* L2 s s, Y8 T: D + {4 W: H0 N0 k李啟智：享受食物及環境 ! x' x! {. }, {- E* h! Iwww2.tvboxnow.com教檳民怎麼挑好食物 e( j- I' \; c0 ?2 R4 y ; N M" y! q2 L8 i sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我們希望教導檳城人學會怎麼挑剔食物的好和不好，當食物不好吃，也要懂得投訴，因為我們想要的，就是飲食革命及帶動本地的飲食文化。”tvb now,tvbnow,bttvb) x0 H/ L- x \9 {3 d0 U- S N
9 z2 F4 q, y) O& K) X7 \9 U炎炭烤火鍋居酒屋股東之一的李啟智已經在檳城居住超過10年，這名台商也發現，本地人在飲食方面會比較計較錢，反而就不挑剔食物的好壞，然而飲食是一種享受，如果食物便宜，但卻不好吃，這就沒意思了。 + `5 n7 E, ]( m0 k9 C5 r8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T" K0 [0 `9 q3 I$ E0 E
透過好食物好服務滿足食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 |; h7 f3 o' Q
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“不要以價錢衡量食物，不要把你付多少錢買食物，就要吃同等價值的食物，你應該也要享受餐廳所賦予你進食的環境、擺設、背景音樂、服務、舒適感等，這些附加的價值可以令你更享受用餐的快樂。” 8 L3 h. F- K: h' {5 E" a5 \www2.tvboxnow.com * r" _* c4 U/ y ]4 U/ Q公仔箱論壇他希望透過居酒屋所提供的好食物、好服務可以讓本地人學會怎麼投訴不好的食物和服務，不要只是一昧的接受。www2.tvboxnow.com9 T* u0 A0 q& g7 v6 i& D. k
- H! P# U! D, w f1 M2 Z# ^* Ptvb now,tvbnow,bttvb因此，他和多名台商一起成立這家居酒屋，就是要帶入不一樣於本地“傳統口味”的食物，引進不一樣的食物、煮法、味道等，讓本地人不再只是不斷的重複接受一層不變的食物。當中包括韓式、日式、泰式、中東式，及少不了的台式炭烤，還有港式及台式火鍋不可或缺的醬料——沙茶醬。 % K C/ V' _+ F# j. S1 ~www2.tvboxnow.com 1 O4 x* J+ A5 O4 }" bwww2.tvboxnow.com不僅如此，他也要求員工要達到三個要點，即笑臉、問東問西和瞭解顧客吃的狀況。公仔箱論壇4 G7 a8 n7 n4 _. h0 \( B Q* L
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“若要客人吃得開心，除了食物好，服務品質也一定要好，因為這家居酒屋的經營理念就是要帶動本地的飲食文化和革命！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 j" J' k" {( v) h; e+ c
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不介意讓大家享樂公仔箱論壇8 y/ M+ M4 ]$ m. K
會員卡轉借享同等折扣 7 ^7 e7 J& v) vtvb now,tvbnow,bttvb 0 H! C1 V: F* ?* C# G3 R4 T公仔箱論壇不少餐廳都推出會員卡，而大多數的會員卡都列明“會員卡不得轉借”，然而李啟智卻大方告訴客人，你手中的會員卡，歡迎你轉借給朋友。既然要帶動飲食文化，當然也要做出一些改革。# V8 ]( m' {" M
, s. g$ X0 ^% G# ~; Owww2.tvboxnow.com“你是我朋友的朋友，為甚麼我會不歡迎你？”8 L" A; _# u. b% W
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他解釋，客人光顧居酒屋，就是居酒屋的朋友，客人要和他們的朋友一起享有這種優惠，居酒屋沒有必要阻止。www2.tvboxnow.com1 k' [- Y2 @3 V/ V
2 g1 ~# ^7 H0 s$ w) j0 r1 l. R1 Swww2.tvboxnow.com李啟智說，會員卡給予10%的折扣，然而主要的目的是要讓大家都可以感受到“自己身份特別”的待遇，因此不介意會員卡可以給朋友借用，讓大家一起享樂。. Y' @: e8 R& S) X
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讓食客享“正宗”沙茶醬www2.tvboxnow.com& h4 v6 j. f4 U: h
