標題: [中式食譜] 紅燒桂魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-12-2 05:36 AM     標題: 紅燒桂魚

材料
  Y, D  {# E4 U4 E( ^9 rwww2.tvboxnow.com桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克  T; q1 ^0 G+ Q9 @7 D# ~6 g. \

0 H" H* W1 B' T5 e' }0 Z公仔箱論壇調味
" }( b' {9 G2 H魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
: d3 X+ C0 P; o
1 [  K# s2 ?$ j8 ?9 t) z4 y+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( j6 n0 F! W8 ~4 M+ _; ]! p
做法
. J* R. B9 b: V. V: w, s7 Btvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ m- [5 F2 Y: ]9 i# ^9 e" P

. a4 \& e+ n5 i2 H1 xwww2.tvboxnow.com2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
; j* _' J& U+ ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb1 c8 V9 [! V$ b7 [) C
3.將冬菇走油備用。
4 n# Q. T* L- Ktvb now,tvbnow,bttvb
" H8 d( j. j  D. {  Jwww2.tvboxnow.com4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
4 P4 ]) F) f* Etvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0